Capuliato di pomodoro 190g

Il Capuliato di Pomodoro 190g è uno dei pilastri più antichi e amati della gastronomia siciliana. Il suo stesso nome (capuliatu, che in dialetto siciliano significa "tritato") racconta una tradizione contadina fatta di gesti sapienti: pomodori maturi essiccati al sole, sminuzzati finemente e conditi con olio ed erbe aromatiche mediterranee per racchiudere tutto il calore dell'estate isolana in un solo vasetto.

Un concentrato di sole, aromi mediterranei e carattere artigianale

Il segreto di questo condimento sta nell'intensità della materia prima. I pomodori secchi, lavorati con cura per mantenere una texture rustica e corposa, vengono insaporiti da un equilibrio perfetto di basilico, prezzemolo, origano, aglio e una punta vivace di peperoncino. Il risultato è una preparazione dal gusto pieno, sapido e irresistibilmente profumato, ideale per chi cerca sapori autentici e decisi senza rinunciare alla praticità di un prodotto pronto all'uso.

Perché sceglierlo su Arancia Bellino

• Dal produttore al consumatore: Portiamo sulla tua tavola le più genuine eccellenze gastronomiche e i prodotti tipici siciliani, selezionati con la stessa passione che dedichiamo alla vendita online di arance e agrumi di Sicilia coltivati al naturale con buccia edibile.

• Ricetta Tradizionale Ragusana: Un grande classico della cucina isolana lavorato in modo artigianale per preservare la consistenza rustica del pomodoro tritato.

• 100% Senza Glutine e Versatilissimo: Naturalmente adatto a chi segue una dieta gluten free, perfetto per salvare una cena improvvisata o arricchire antipasti gourmet.

Consigli d'uso e abbinamenti in cucina

• Primi Piatti della Tradizione: Il modo più classico per gustarlo è condire degli spaghetti fumanti semplicemente con un paio di cucchiai di capuliato, un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di pangrattato tostato (muddica atturrata) o ricotta salata.

• Bruschette, Focacce e Panificati: Insuperabile spalmato generosamente su fette di pane casereccio tostato, per farcire le tradizionali scacce siciliane o per dare carattere a panini e focacce gourmet.

• Secondi e Piatti Unici: Ottimo per insaporire secondi di pesce al forno, carni bianche alla griglia, verdure arrostite o come base sfiziosa per pizze fatte in casa.

• L'idea agrumata dello chef: Prepara degli spaghetti al capuliato e, a fuoco spento, completa il piatto con una grattugiata fresca della scorza delle nostre arance di Sicilia naturali con buccia edibile (o dei nostri limoni): la nota fresca e balsamica dell'agrume bilancerà la sapidità intensa del pomodoro secco, creando un primo piatto indimenticabile!