"Sugo alla Norma" is the emblem of Sicilian cuisine.The à la norma sauce was cooked for the first time in Catania.It is a perfect harmony of a few simple and intense Mediterranean flavours: the base is a fresh tomato sauce and very fragrant basil; Added to this are the unmistakable fried aubergines (golden and crunchy), which give richness and substance to the dish.The final touch we suggest is a generous grated seasoned salted ricotta, which with its flavor balances the sweetness of the tomato and oil.
It is a dish of such "perfect" goodness that legend has it that it was named in homage to Vincenzo Bellini's famous opera: "Norma".
Sono anni che acquisto da Bellino, ho sempre mangiato ottime arance e spero che le aziende del territorio possano vendere a prezzi giusti senza passare sempre dalla grande distribuzione.
Da diversi anni ormai compro le arance della vostra azienda e raramente ho incontrato qualità eccellente sia nelle arance sia nelle persone con cui ho instaurato un rapporto di amicizia e di stima. Per me dire arancia e' dire arancia bellino e ogni volta che arrivano le distribuisco agli amici per fargliele assaggiare !
Di continuare così,🍊 arance ottime anche le pezzature piccole, dolcissime.
Sono un cliente affezionato da due anni e sono molto soddisfatto sia del prodotto che dei titolari dell'azienda.