Biscuits à la pâte d'amandes et à l'orange

€11,50 TTC

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Les pâtes d’amandes siciliennes sont l’emblème de la pâtisserie sicilienne, petits bijoux fabriqués avec une recette simple et ancienne.

Ce sont essentiellement des biscuits à base de pâte d’amande, et leur secret réside dans la consistance unique:

Ingrédients : Ils sont principalement faits avec des amandes moulues (souvent les précieuses amandes d’Avola), le sucre et les blancs d’œuf, parfois aromatisés avec du zeste de citron ou d’orange.

Texture : Ils sont croustillants et légèrement craquelés à l’extérieur, mais extraordinairement doux, moelleux et caoutchouteux (chewy) à l’intérieur. Ils fondent en bouche avec un goût intense d’amande.

Particularités : Elles sont naturellement sans gluten et sont souvent décorées avec une cerise confite, un amande entière ou de la pistache. Historiquement, la pâte est également connue sous le nom de "Pasta Reale".

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Alessandro M.

Sono anni che compro arance da loro, sempre e dico sempre ricevuto un prodotto a dir poco eccellente, o meglio, un’eccellenza siciliana. Sempre puntuali e gentili saluti al mitico Giuseppe.

Marco S.

Packaging meraviglioso. Arance di una bontà rara. Strepitose! Ricomprerò senz’altro.

Monica P.

Le arance sono veramente speciali...noi non riusciamo più a farne a meno. Siamo ormai clienti da diversi anni e non posso che dare un parere ECCELLENTE ai prodotti e alle persone che lavorano puntando sulla qualità e sulla genuinità di quello che vendono.

Riccardo L.

Le arance tarocco sono di qualità eccezionale. Dolci e non aspre, sia da spremere che da mangiare. Ottime anche le clementine ed i limoni. Ancora meglio l’avocado. Solitamente quelli che arrivano dall’altra parte del mondo appena aperti si ossidano subito perché sono vecchi. Questi invece sono arrivati indietro di maturazione ma è stato sufficiente chiuderli due giorni in un sacchetto con una banana e sono perfetti. Un gusto veramente ottimo. Complimenti!

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