Le Pesto di Pistacchi Siciliano est une spécialité gastronomique crémeuse et salée, originaire de la Sicile (en particulier de la région de Bronte et représente une variante savoureuse du classique pesto alla genovese.C’est une crème à tartiner de couleur vert vif et d’un parfum intense.
Il a une saveur aromatique, douce et ronde, typique de la pistache, avec une consistance épaisse, crémeuse, souvent avec de petits morceaux de grains qui donnent croquant.
Le pesto aux pistaches est incroyablement polyvalent et ajoute une touche gastronomique à de nombreux plats, il peut être utilisé sur les entrées, les apéritifs, les seconds plats et la pizza!