Les tomates séchées, en sicile, sont à tous égards une tradition, qui se transmet de père en fils.Ce n’est pas seulement une technique de conservation, mais une véritable institution culinaire et culturelle indissolublement liée à l’été et au soleil. Cette pratique est née de la nécessité de conserver la récolte estivale abondante de tomates mûres pour l’hiver. Les tomates, coupées en deux et salées, sont disposées sur des lattes ou des planches en bois (appelées stennituri) et laissées à sécher lentement sous le soleil brûlant pendant des jours, jusqu’à ce qu’elles perdent presque complètement de l’eau. Ce processus naturel non seulement les conserve, mais concentre intensément leur saveur, les rendant douces, savoureuses et légèrement acidulées.Les tomates séchées en pot dans de l’huile sont devenues le meilleur moyen de les conserver déjà assaisonnées et savoureuses
Le arance sono ottime, dolci e succose. La consegna è stata rapidissima e senza problemi. Ho fatto il mio primo ordine quest'anno e ne ho già fatto un altro perché le arance mi sono finite prima del previsto. Consiglio assolutamente di provarle!
Ottime arance, prima di novembre eravamo in crisi di astinenza, ho riscontrato nei primi tre acquisti di questa stagione, qualche problema nella consegna, lo scorso anno erano più puntuali, comunque la bontà del prodotto fa perdonare questa piccola pecca.
Ottime arance, spedizione perfetta, imballaggio ben curato, attenzione alla clientela sempre alta. Ho fatto assaggiare le arance ad alcuni amici che hanno già chiesto di avere il contatto.
Solo da quest'anno ho avuto il piacere di conoscere e diventare cliente dell'azienda Bellino : assolutamente soddisfatta , puntuali nella consegna ,cortesia e disponibilità del personale, ma soprattutto eccellente prodotto. lo consiglio.