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Curiosità sull'arancia Navel

L'arancia Navel è la prima arancia Siciliana ad aprire la stagione della raccolta degli agrumi:
La maturazione delle Navel, infatti, inizia nelle zone più primizie a fine Ottobre e si potrae fino a Gennaio.
Le Navel (chiamate anche Naveline, Navelline, Novelini, Novellini) sono arance a polpa bionda, dalla buccia media e facile da sbucciare, dalla resa in succo moderata e dal sapore zuccherino.
Le arance Navel sono state sviluppate per la prima volta in Brasile, a San Salvador di Bahia, dove un viaggiatore le trovò in un monastero benedettino e dopo essersene innamorato portò con se il germoglio che iniziò ad innestare a Magnolia Street, in California e successivamente arrivò in Sicilia.
La loro forma è allungata alle estremità, quasi "ovoidale" e, la caratteristica che la contraddistingue, è il suo "ombelico" posto alla base del frutto: questa peculiarità è dovuta al fatto di contenere al proprio interno un’altra piccola arancia gemella, intrappolata nella scorza.
Grazie alla particolare vocazione del terreno l'arancia Navel Bellino è riuscita ad esprimersi al meglio, distinguendosi particolarmente per il sapore dolce e zuccherino, l’assenza di semi e una buccia spessa e morbida, con una resa in succo moderata, dato che la varietà Navel è, in generale, una varietà più fibrosa rispetto le altre.
Il nome "Navel" viene dall'inglese "ombelico", proprio per via dell'arancia gemella intrappolata al suo interno, in Sicilia il nome viene attribuito anche alla sua epoca di maturazione, il nome "novellino" infatti, rievoca la parola "novello", nuovo, essa è infatti, come abbiamo detto, l'arancia che apre ogni nuova stagione agrumicola.
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Quanto e come si conservano le arance

Tarocco rosso

La conservabilità del prodotto varia a seconda delle "cultivar" e delle temperature: se trattate con antimarcio, va da un minimo di 60 giorni per Tarocco e Moro (con temperature di 8-10 °C ed umidità relativa dell'85-90%) ad un massimo di 120 per Ovale e Valencia (con temperature di 5-6 °C ed umidità relativa dell'85-90%).
Le arance spedite dall'azienda agrumicola Arancia Bellino pur non subendo trattamenti antimarcio (per mantenere la buccia edibile) e, in quanto raccolte fresche e nei mesi invernali, vanno semplicemente conservate in luoghi freschi e asciutti... è importante disporle distanziate tra di loro, per evitare che subiscano ammaccature. Pochi accorgimenti per garantire una conservabilità di almeno 30/35 giorni.
Parola di Arancia Bellino!

 

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