Pesto "alla carrettiera" 180g

INGREDIENTI: Pomodoro secco 67%, peperoni aromatizzati all'aceto di vino bianco (contiene solfiti) 8%, olive verdi 6%, olio di semi di girasole, origano, aglio, sale. SENZA GLUTINE
€5,00 IVA inclusa

Il Pesto alla Carrettiera è una salsa cruda, ricca e saporita, usata tipicamente per condire gli spaghetti. A differenza del pesto genovese, le sue varianti sono molte, ma gli ingredienti chiave ne fanno un concentrato di sapori forti.
Il nome "alla Carrettiera" deriva dagli antichi carrettieri siciliani che, agli inizi del '900, trasportavano merci con i loro carri trainati da cavalli. Questi lunghi viaggi non permettevano soste in osteria né l'uso di ingredienti freschi e facilmente deperibili.


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