Il pollo all'arancia rossa siciliana è un piatto che unisce il gusto delicato della carne bianca con la freschezza e la dolcezza degli agrumi, creando una combinazione perfetta di sapori. Questo piatto raffinato e al contempo semplice da preparare è ideale per un pranzo domenicale, una cena speciale o un'occasione da condividere con amici e familiari. Se stai cercando un piatto che sorprenda i tuoi ospiti e conquisti anche i palati più esigenti, il pollo all'arancia rossa siciliana è la scelta perfetta!
Per preparare questa ricetta è importante utilizzare arance fresche e di ottima qualità, che vi consigliamo di acquistare dal produttore al consumatore nello store di aranciabellino.com, verranno raccolte e spedite a casa vostra.
Per questa ricetta ringraziamo Cookist, vi invitiamo a visitare il loro canale Youtube e la ricetta nel loro blog, troverete tantissime altre ricette!
INGREDIENTI
Olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
Rosmarino
7 pezzi di pollo (cosce o sovracosce)
100ml di vino bianco
Sale
Pepe
140ml di succo d’arancia rossa siciliana
1 arancia rossa siciliana (scorza) buccia edibile
7g di amido di mais
Rosolare per qualche minuto in padella un filo d’olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio, rosmarino e i pezzi di pollo.
Salare, pepare e aggiungere circa 100ml di succo di arancia rossa sicilliana Arancia Bellino e 100 ml di vino bianco, lasciare cuocere per 30-40 minuti a fiamma bassa.
Trascorso questo tempo, il pollo sarà morbido e succoso e si può mettere da parte. Adesso ci occupiamo della salsa, aggiungiamo altri 70ml di succo di arancia rossa siciliana, l’amido di mais e qualche scorza di agrumi e lasciamo addensare la salsa per qualche minuto a fuoco basso.
Quando la salsa si sarà ristretta, impiatta decorando il piatto con delle fette sottili di arancia rossa siciliana Arancia Bellino. Per un piatto più croccante si può aggiungere un pò di granella di mandorle siciliane.
Buon appetito! Fateci sapere nei commenti e inviateci le foto delle vostre preparazioni nel nostro account Instagram.