Conservazione: 4 anni dalla data di produzione, dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.Il sugo di pesce spada è un sugo pronto dal sapore unico, dato dalla splendida combinazione tra il pesce spada e le melanzane, esaltata da un misto di aromi.Per una pasta tipicamente siciliana come le busiate trapanesi.Preparazione: cuocete le busiate e scolatele al dente, finite la cottura mantecando nel sugo di pesce spada; a cottura ultimata servite questo primo piatto di pesce dal sapore eccellente con una manciata di mollica tostata.